Capirotada estilo Sinaloa, ¡con plátano macho y miel de piloncillo!

De Sinaloa a tu mesa, disfruta de esta riquísima capirotada con miel de piloncillo, cacahuates tostados, plátano macho y queso monterrey, ¡te encantará!
Tiempo: 30 min. aprox. Porciones: 12 aprox.

Realiza recorridos en lancha
A pesar de que Maruata es una playa con el status de virgen, existen personas que dan recorridos en lanchas y te pueden llevar para que observes la formación de rocas, los diferentes ángulos de la playa, e incluso visitar una isla. Necesitas ir preparado para nadar y tomar buenas fotos.

Preparacion
1.COLOCA en una olla el agua junto con el piloncillo, el azúcar refinada, el clavo de olor y la canela; cocina por 40 minutos a fuego medio hasta formar una miel.
2.RETIRA la miel del fuego y cuélalo.
3.ENGRASA un refractario para horno con mantequilla, coloca una cama de bolillo, encima agrega rodajas de plátano macho, pasas, cacahuates y queso; repite hasta utilizar todos los ingredientes.
4.COLOCA tres pedacitos de mantequilla hasta arriba de la capirotada.
5.VIERTE la miel sobre el refractario hasta que el pan absorba todo el líquido.
6.CUBRE el refractario con aluminio y hornea por 30 minutos a 200°C.
7.RETIRA la capirotada del horno, déjala enfriar por 20 minutos antes de servir.