Puedes acompañarlo con chocolate, crema batida, miel, azúcar pulverizada, sirope de caramelo, canela o cualquier otra cosa que se te ocurra para romper la dieta como debe ser: por todo lo alto.
Aunque parece una contradicción en sí misma, se puede freír un helado y de hecho resultar un postre delicioso que seguro muchos ya habrán disfrutado en algún que otro restaurante. La receta del helado frito tiene un truco que evita que el helado se derrita al entrar en contacto con las altas temperaturas. Eso sí, se recomienda disfrutarlo nada más servir.Esta receta que te damos es la versión casera y fácil para hacerlo.
Ingredientes
Helado de vainilla
1 huevo
130 ml de leche líquida
2 Cdas de esencia de vainilla
1 taza de harina de trigo todo uso (120gr)
3 tazas de hojuelas de maíz
Aceite para freír
Preparacion
Helado frito tradicional chino
El tradicional helado tempura japonés se hace de otra forma, ya que su nombre se debe a la famosa técnica de cocina empleada en los platillos de esa región asiática: la tempura. Esta consiste en rebozar la bola de helado a baja temperatura en una mezcla de agua y harina de trigo, como suele hacerse con algunos cortes de carnes, crustáceos y vegetales.
